De acuerdo con el ADEX Data trade, el Perú exporta trucha en dos subpartidas, la principal fue “truchas congeladas, excepto hígados, huevas y lechas” que concentró el 97% de todos los despachos (US$ 3.8 millones), seguido de “Truchas frescas o refrigeradas, excepto hígados, huevas y lechas” con un 3% de representación (US$ 120,471)
Por redacción
Lima, 02 Marzo (Agraria.pe) En los últimos años, la acuicultura en el Perú ha ido incrementando su producción y ha incursionado en la crianza de truchas arcoiris, que en el 2011 cerró con envíos por casi US$ 4 millones, informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).
De esta manera, los envíos totales sumaron US$ 3.9 millones, 48% más de lo facturado en el 2010 cuando sumó US$ 2.7 millones. Mientras que en el 2009, el monto fue por US$ 1.6 millones y en el 2008 por US$ 1.4 millones.
Envíos
De acuerdo con el ADEX DATA TRADE el Perú exporta trucha en dos subpartidas, la principal fue “truchas congeladas, excepto hígados, huevas y lechas” que concentró el 97% de todos los despachos (US$ 3.8 millones), seguido de “Truchas frescas o refrigeradas, excepto hígados, huevas y lechas” con un 3% de representación (US$ 120,471).
De esta manera, en sus distintas presentaciones, la trucha llegó a 17 destinos, entre los cuales Alemania se ubicó como el principal con compras por US$ 1.2 millones, seguido de Portugal por US$ 1 millón y Taiwán por US$ 392 mil. Además, es preciso señalar que en el 2011 se ingresó a nuevos mercados como China, Brasil, Venezuela, Bélgica y Corea del Sur.
Asimismo, entre las principales empresas exportadoras estuvieron Piscifactorías de los Andes S.A., que concentró el 51% de los envíos (poco más de US$ 2 millones), y Peruvian Aquaculture Company S.A.C. Otras empresas fueron Consorcio Industrial El Pacífico S.A., Vieria Perú S.A. y Consorcio Sanguineti S.A.C.
Por otro lado, en opinión del gerente de Servicios e Industrias Extractivas del gremio exportador, Percy Sánchez, la buena aceptación que presenta este producto es una señal de la clara estrategia de mercados a los que se enfocaron las dos principales empresas exportadoras que trabajan de la mano con los productores de esa especie.
Datos:
- Para el presidente de ADEX, Juan Varilias, los envíos de productos acuícolas donde se ubica la trucha, aumentarían en 35% para el 2012.
