(Agraria.pe) En el 2023, Perú se ubicó en el cuarto país que más consumió carne de pollo en Sudamérica, con 44 kilos por persona al año, ubicándose detrás de Brasil (48 kilos), Argentina (47 kilos) y Bolivia (45 kilos), según datos de la FAO, informó el Instituto Peruano de Economía (IPE).
Todos los países de la región aumentaron su consumo de carne de esa ave en los últimos 13 años, a excepción de Venezuela, que registró una caída.
Además, destacó que Perú es el país de Sudamérica donde más ha crecido el consumo de pollo en los últimos 13 años, pasando de 28 kilos per cápita en 2010 a 44 kilos por persona al año en 2023.
Le siguen Argentina, que incremento su consumo de 34 a 47 kilos en esos años; Colombia, de 25 a 36 kilos; Brasil, de 38 a 48 kilos; Bolivia, de 38 a 45 kilos; Chile, de 33 a 38 kilos y Uruguay, de 18 a 23 kilos. Por su parte, Venezuela pasó de 44 a 19 kilos per cápita.
