Para Oswaldo Sandoval, jefe del Centro de Promoción Económica de Sierra Exportadora en Piura, hay necesidad de diversificar la producción para minimizar el riesgo de ganar poco o nada por la volatilidad de precios del frijol caupí. Se formó una Mesa Técnica de Menestras.
Por: Redacción
Lima, 30 de mayo 2013 (Agraria.pe) Productores de menestras de la zona andina de Piura aceptaron la propuesta de Sierra Exportadora de dar mayor valor agregado a sus productos y trabajar con semilleros para lograr nuevas variedades de menestras en sus cultivos, hasta ahora centrados en el frijol caupí.
Para Oswaldo Sandoval, jefe del Centro de Promoción Económica de Sierra Exportadora en Piura, hay necesidad de diversificar la producción para minimizar el riesgo de ganar poco o nada por la volatilidad de precios del frijol caupí.
Angel Valladolid, director de la consultora en agronegocios Pro Menestras Tex y miembro de la Mesa de Menestras, sugiere a los productores norteños tomar importancia a otras variedades del frijol, las arvejas y las habas.
El director de Pro Menestras Tex propuso el frijol Bayo Mochica, frijol Alubia 3011 y frijol Canario 2000 así como arvejas de las variedades INIA USUE, Rondo, Alderman, INIA Donoso y Holantao; y las habas de la variedad Munay Angélica.
Las semillas de estas variedades pueden encontrarse en el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) y próximamente en consultoras privadas. Para Valladolid, hacen falta núcleos básicos para multiplicar la buena semilla a gran escala.
Luis Paz, directivo de Sierra Exportadora y presidente de la recientemente creada Mesa de Menestras, anunció que en la próxima sesión de este comité técnico se buscará informar sobre estas posibilidades a los menestreros del norte.
Por otra parte, representantes de la Asociación de Productores Orgánicos Solidarios (ASPROSOL) de La Matanza, Piura, se reunieron con el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, durante el lanzamiento oficial del ProCompite 2013 del municipio provincial de Morropón, el pasado 13 de mayo.
En esa ocasión, Velásquez recogió sus problemas y expectativas, mientras que el alcalde de Morropón, Nelson Mío Reyes, anunció que su municipio destinará S/. 400 mil a invertir en el desarrollo productivo de su localidad.
Este monto será distribuido a las asociaciones de productores a través de un concurso en el que se seleccionarán planes de negocio, como es la modalidad prevista por la ley ProCompite, que permite a los alcaldes entregar hasta el 10% de su presupuesto a actividades productivas en su localidad.
En el 2012, Sierra Exportadora trabajó con la Asociación de Productores de Morropón (ASPROMOR), gestionando dos planes de negocios con ellos, lo que permitió que los agricultores obtengan más de un millón de soles en ventas por sus cosechas (527 hectáreas).
Para el 2013, Sierra Exportadora tiene como objetivo que los productores de menestras mejoren la calidad de sus granos y, consecuentemente, mejorar su precio. Actualmente, el frijol está en S/. 1.70 por kilo y se quiere llegar a S/. 2.10 por kilo.
Los menestreros de Morropón se mostraron dispuestos a trabajar en semilleros de otros tipos de menestras y ya se mantienen conversaciones con el INIA, Sierra Exportadora y la Dirección Regional de Agricultura para concretarlo.
Además se busca lograr el manejo técnico de toda la cadena productiva de las menestras. Hasta el momento se seleccionan y muelen los granos alquilando una planta procesadora de la Municipalidad Distrital de la Matanza, en la provincia de Morropón, que tiene capacidad para procesar hasta dos toneladas de granos por hora.
“El plan de negocios que estamos preparando para este año permitirá que la organización dé mejor tratamiento post cosecha a sus menestras y que empiecen a conectarse o a crear semilleros de nuevas variedades”, declaró Sandoval.
Datos:
- En cada una de las dos sesiones realizadas hasta el momento de la Mesa de Menestras, participaron más de 80 especialistas, autoridades y productores vinculados a la cadena productiva del cultivo.
