Podrá industrializar 200 toneladas al día de dicha hortaliza
(Agraria.pe) Con una inversión de cerca de US$ 12 millones, la empresa Agrícola Alsur Cusco SAC construyó la primera planta de procesamiento de conservas de alcachofas frescas y congeladas. Este proyecto productivo contó con el apoyo técnico del Gobierno a través de Sierra Exportadora, a fin de gen
“Lorca” se caracteriza por no tener espinas y poseer muchas propiedades alimenticias
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Innovación Agraria desarrollará una nueva variedad de alcachofa (Cymara scolymus L), conocida como “Lorca”, en el valle de Chancay-Huaral. La nueva variedad se caracteriza por no tener espinas y poseer innumerables propiedades alimenticias. El INIA, a través de
