(Agraria.pe) La Asociación de Nutricionistas Pediátricos (ASNUPE), conformada por especialistas en nutrición, alimentación y salud infantil, expresó su preocupación por el Decreto Supremo a través del cual el Gobierno modifica Reglamento de la Leche y productos lácteos para incentivar que la industria incremente los precios de la leche fresca que compra a los ganaderos nacionales.
La entidad refiere que el tema no ha sido comunicado suficientemente por las autoridades, y que de lo que se conoce se puede afirmar que la propuesta no ofrece un valor nutricional que mejore el actual.
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“Se puede evidenciar una disminución en los sólidos grasos, el cual puede disminuir la disponibilidad de las vitaminas liposolubles y la densidad calórica. Por otro lado, esta baja en los sólidos totales de la leche, podría afectar el contenido de nutrientes propios de la leche como vitaminas, carbohidratos, grasas y minerales tales como fósforo, calcio, magnesio, zinc, entre otros”, explica la ASNUPE.
Por ello, solicitan una explicación que tenga real respaldo científico y técnico, situación que debería convocar al Colegio de Nutricionanistas del Perú y todas las autoridades invlolucradas para examinar la regulación ya que tendrá un alto impacto en la nutrición de los niños.
“Por eso, pedimos que se establezca y se incluya al profesional nutricionista en una mesa de trabajo que vele por un adecuado proceso para cambiar una norma técnica nacional”, concluyen.
