lacteos
Productoras de Chulucanas apuestan por los agronegocios de quesos y lácteos de cabra
26 marzo 2026 08:50 am Por: Edwin Ramos

Productoras de Chulucanas apuestan por los agronegocios de quesos y lácteos de cabra

(Agraria.pe) Un grupo de mujeres productoras de San Agustín de Huápalas, Chulucanas (Piura), ha decidido dar un paso adelante en el sector agropecuario, apostando por el emprendimiento en el agronegocio de quesos y derivados lácteos elaborados con leche de cabra. Estas productoras, líderes en la crianza de ganado caprino y la fabricación artesanal de quesillos, buscan mejorar la calidad de sus productos
quesos , lacteos
Más de 388 mil productores participan en la cadena de leche de Perú
05 febrero 2026 08:30 am Por: José Carlos León Carrasco

Más de 388 mil productores participan en la cadena de leche de Perú

(Agraria.pe) Perú produce anualmente 2.2 millones de toneladas de leche fresca, de las cuales más de la mitad se destina a la elaboración de quesos y otros derivados. Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que detalló que Cajamarca concentra el 17.8% de la producción nacional de leche, seguida de Lima, Arequipa, La Libertad y Puno. En total, más de 388 mil productores participan
leche , lacteos
El queso es el segundo producto lácteo más consumido en Perú, después de la leche evaporada
29 agosto 2025 10:15 am Por: José Carlos León Carrasco

El queso es el segundo producto lácteo más consumido en Perú, después de la leche evaporada

7 de cada 10 personas incluyen al queso en su dieta habitual
(Agraria.pe) El queso es el segundo producto lácteo más consumido en el Perú, después de la leche evaporada. Así lo indica la Encuesta Nacional del Consumidor Peruano, que detalla que 7 de cada 10 personas incluyen al queso en su dieta habitual. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el Perú cuenta con 388.450 productores de la agricultura familiar vinculados a la cadena del queso.
Queso , lacteos
Despachos peruanos de leche evaporada suman US$ 15.8 millones hasta mayo
09 junio 2025 10:17 am Por: Edwin Ramos

Despachos peruanos de leche evaporada suman US$ 15.8 millones hasta mayo

Según estudio de Agrodata
(Agraria.pe) Entre enero y mayo del presente año, Perú exportó 8.550.536 kilos de leche evaporada por un valor FOB de US$ 15.825.993, según reporte de la consultora especializada Agrodata. De acuerdo con esta fuente, el principal destino de estos despachos en el periodo señalado fue Estados Unidos, donde se lograron colocaciones por US$ 4.121.039 (26% de total exportado por el país). Otro país relevante fue Chile
leche , lacteos
Cadena láctea representa el 12.3% del Valor Bruto de la Producción Pecuaria
03 junio 2025 10:12 am Por: José Carlos León Carrasco

Cadena láctea representa el 12.3% del Valor Bruto de la Producción Pecuaria

Informó el Midagri
(Agraria.pe) La ganadería lechera es una de las actividades más importantes de pequeños y medianos productores en nuestro país, pues la cadena láctea representa el 12.3% del Valor Bruto de la Producción Pecuaria, produciéndose leche en las 25 regiones a nivel nacional. Así lo anunció el titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Ángel Manero Campos, quien señaló que se busca
lacteos
“Buscamos el involucramiento de jóvenes en este proceso de innovación agroindustrial que es la cadena de valor de la leche y la producción de derivados lácteos artesanales”
26 marzo 2025 10:53 am Por: José Carlos León Carrasco

“Buscamos el involucramiento de jóvenes en este proceso de innovación agroindustrial que es la cadena de valor de la leche y la producción de derivados lácteos artesanales”

Señaló la directora general de Cedepas Norte Piura, Romana Melissa Donet Paredes
(Agraria.pe) El Salón del Queso Peruano resalta no solo la importancia de la producción de derivados lácteos, sino también la importancia de toda la cadena de valor de la leche y la producción de derivados lácteos artesanales en el país. Así lo señala la directora general del Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (Cedepas Norte) Piura, Romana Melissa Donet Paredes, quien indicó que la III edición del Salón del Queso Peruano, que se realizará
leche , lacteos