cañihua
Expertos de la UNALM  elaboran pan de cañihua sin gluten altamente nutritivo
30 mayo 2025 11:14 am Por: Redacción

Expertos de la UNALM  elaboran pan de cañihua sin gluten altamente nutritivo

Logro es el resultado del trabajo de las investigadoras PhD Ritva Ann-Mari Repo-Carrasco-Valencia y la Dra. Genny Isabel Luna Mercado
(Agraria.pe) El pan es un alimento que no puede faltar en la mesa del hogar. Sin embargo, para las personas con enfermedad celíaca, este producto se encuentra prohibido en su nutrición.
Inacal aprueba cuatro normas técnicas para elevar estándares de calidad de la cañihua y sus derivados
26 junio 2024 10:54 am Por: Redacción

Inacal aprueba cuatro normas técnicas para elevar estándares de calidad de la cañihua y sus derivados

Con la finalidad de incrementar su consumo en el mercado nacional e impulsar su comercialización en los mercados internacionales
(Agraria.pe) Con la finalidad de incrementar su consumo en el mercado nacional e impulsar su comercialización en los mercados internacionales, el Ministerio de la Producción, a través del Instituto Nacional de Calidad (Inacal)
Inacal , cañihua
Proyecto de investigación contribuye a mejorar tierras de cultivo de quinua y cañihua
08 marzo 2022 08:55 am Por: Edwin Ramos

Proyecto de investigación contribuye a mejorar tierras de cultivo de quinua y cañihua

Contribuirá a resolver la problemática de sequías en diversas regiones del país
(Agraria.pe) Un innovador producto que ayudará a mejorar los cultivos de quinua y cañihua en tierras del altiplano peruano, es el resultado de un proyecto de investigación sanmarquino que busca contribuir a resolver la problemática de sequías en diversas regiones del país.
quinua , cañihua