“Todavía no hay una cooperativa o asociación de productores que realice exportaciones de carne de cuy”
Informó el experto en la cadena de cuy de Sierra y Selva Exportadora, Marco Pariona
(Agraria.pe) En 2021, la población de cuyes de Perú ascendió a 25.850.000, registrando un aumento de +116% frente a los 11.970.000 del año previo, informó el experto en la cadena de cuy de Sierra y Selva Exportadora (ahora Agromercado), Marco Pariona, durante el webinar “Tendencia de mercado de la carne de cuy”.
Señaló que este incremento respecto a 2020 se debió a que durante el primer año de pandemia