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La Libertad: productores de lácteos obtienen 150% de rentabilidad transformando excedente de leche en helado
18 marzo 2024 09:59 am Por: Redacción

La Libertad: productores de lácteos obtienen 150% de rentabilidad transformando excedente de leche en helado

Con empresa comercial “Empresa Ancla”, Sierra y Selva Exportadora, impulsa la articulación comercial de dos organizaciones de productores lácteos en el mercado de Trujillo.
(Agraria.pe) Con la finalidad de contrarrestar la baja demanda estacional de leche y sus derivados, dos organizaciones de productores de la provincia de Sánchez Carrión, región La Libertad
lacteos , helados
Presentan helados a base de sangrecita de cuy en Oyón
13 febrero 2024 09:40 am Por: Redacción

Presentan helados a base de sangrecita de cuy en Oyón

Innovación alimentaria
(Agraria.pe) Un producto novedoso y nutritivo: el helado a base de sangrecita de cuy, no solo ha causado impresión por su ingrediente -rico en hierro- sino que rápidamente esta creciendo en el mercado de la provincia de Oyón (región Lima)
cuyes , helados
D’Onofrio prepara 12 novedades para la campaña de verano 2024
21 diciembre 2023 10:43 am Por: Redacción

D’Onofrio prepara 12 novedades para la campaña de verano 2024

Anunció Francois Marchand, director del departamento de helados de Nestlé Perú
(Agraria.pe) De acuerdo al estudio “Ice Cream in Perú”, realizado a mediados de año por Euromonitor, las ventas retail en el mercado de helados aumentarán en 22% al cierre del 2023, llegando a los S/ 957 millones.
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¿Cuáles son los nuevos desafíos en el mercado del helado?
13 abril 2023 09:24 am Por: Redacción

¿Cuáles son los nuevos desafíos en el mercado del helado?

Los fabricantes vienen buscando alternativas que les permitan aplicar más creatividad, innovación y tecnología en su elaboración; explorando nuevos ingredientes o diferentes formatos
(Agraria.pe) Ayer, 12 de abril, se conmemoró el Día Internacional del Helado, un alimento que se ha vuelto de gran interés para miles de consumidores por diversos factores, principalmente por representar un momento de gratificación o quizás un refugio contra el estrés.
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