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Empaque en café permite mantener su frescura por más tiempo e impacta en la conservación de su aroma y sabor
27 mayo 2021 09:39 am Por: Edwin Ramos

Empaque en café permite mantener su frescura por más tiempo e impacta en la conservación de su aroma y sabor

Café en grano sin empaque pierde su calidad en 7 semanas, mientras que el café molido pierde atributos entre 8 y 10 días luego de culminado el proceso
(Agraria.pe) La importancia del empaque en el café es crítica, ya que mantiene su frescura por más tiempo y tiene un impacto directo en la conservación de su aroma y sabor. Por ejemplo, el café en grano sin empaque pierde su calidad en 7 semanas. Mientras que el café molido pierde atributos entre 8 y 10 días luego de culminado el proceso. En este caso, gracias al empaque, el café fresco puede tener una vida de al menos un año.
Promueven café peruano de especialidad en Singapur
25 mayo 2021 09:20 am Por: Edwin Ramos

Promueven café peruano de especialidad en Singapur

Tras haber participado en Subasta Virtual en 2020
(Agraria.pe) Desde el viernes 21 de mayo, el café de especialidad denominado "Origen Marín Lote 45" de la comunidad nativa CEPRO Yanesha, ubicada en el distrito de Villa Rica, provincia de Oxapampa, Pasco, ya se comercializa en Singapur y tiene gran oportunidad de posicionarse en el mercado asiático. El lanzamiento de dicho café fue posible luego de que participara
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Tendencias de consumo de café: el caso peruano
21 mayo 2021 09:47 am Por: Redacción

Tendencias de consumo de café: el caso peruano

Reporte de la Cámara Peruana del Café y Cacao
(Agraria.pe) El café es un producto que ha logrado ser vendido exitosamente a nivel global debido a la posibilidad de que el consumidor puede combinar el consumo del “lugar donde lo toma” y la elección del tipo
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Organizan Concurso de Taza Dorada para consolidar liderazgo peruano en ventas de café de comercio justo
21 mayo 2021 09:20 am Por: Redacción

Organizan Concurso de Taza Dorada para consolidar liderazgo peruano en ventas de café de comercio justo

Hoy será el lanzamiento virtual de este importante certamen internacional
(Agraria.pe) Con el objetivo de mejorar el posicionamiento del café peruano de alta calidad en el mercado internacional y con sello de comercio justo, se realizará en nuestro país el evento internacional Taza Dorada Fairtrade Perú 2021, en el que competirán los mejores granos de las diversas regiones cafetaleras del país. En Perú hay 190 cooperativas y asociaciones que tienen el sello certificado de este mercado
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Junín: impulsarán cultivos de cacao y café en comunidades indígenas de distrito Río Tambo
12 mayo 2021 09:19 am Por: Redacción

Junín: impulsarán cultivos de cacao y café en comunidades indígenas de distrito Río Tambo

Devida destinará S/ 2.4 millones para financiar proyectos en favor de 36 comunidades indígenas y 19 localidades
(Agraria.pe) Un total de 1.897 familias productoras de cacao y café del distrito de Río Tambo, ubicado en la provincia de Satipo, región Junín, se beneficiarán con el financiamiento de proyectos que tienen como objetivo mejorar la calidad de estos productos.
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