(Agraria.pe) El queso y el yogur se mantienen como elementos infaltables en la mesa de los peruanos. Según datos de la consultora Worldpanel by Numerator, el queso fresco se mantiene como el líder indiscutible del mercado, concentrando casi el 70% del consumo total.
En el segundo lugar de las preferencias se encuentran los quesos industrializados, que ganaron terreno frente a la venta a granel, sumando