(Agraria.pe) La región Cajamarca produce 1.2 millones de litros de leche diariamente, posicionándose como la primera cuenca lechera a nivel nacional, informó la vicegobernadora de la Región Cajamarca, Magda Elízabeth Farro Sánchez.
Asimismo, destacó que más del 43% de la producción de leche de Cajamarca se deriva en la producción de quesos artesanales.
Al respecto, el Gobierno Regional de Cajamarca viene