La bebida busca mejorar la recuperación muscular y abrir mercados internacionales
(Agraria.pe) Un equipo de investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) desarrolló BIOTARWI, una bebida en polvo 100 % vegetal que mejora la recuperación muscular y revaloriza un cultivo ancestral, que fue cofinanciado por Prociencia del Concytec.
El tarwi —o chocho—, la leguminosa andina conocida por su alto valor proteico, se convierte en el ingrediente principal de un suplemento deportivo sostenible
Sentido de competitividad
(Agraria.pe) El sector de Alimentos y Bebidas es uno de los más competitivos y contaminantes. De acuerdo con la FAO, representa el 30% de la energía mundial y genera el 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Evento se realizará hasta el 27 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey
(Agraria.pe) Desde hoy y hasta el 27 de septiembre, en el Centro de Exposiciones Jockey (Santiago de Surco, Lima), se realizará la Expoalimentaria 2024, considerada la feria de frutas y bebidas más importante de Latinoamérica.
Con productos naturales basados en maca, alcachofa, cúrcuma y mashua, los cuales aportan proteínas y son de fácil acceso a todas las familias
(Agraria.pe) Desde el distrito de Carhuamayo, en la provincia de Junín (Junín), nace la empresa “Cóndor Andino”, liderada por Nancy Cóndor Capcha, quien produce y ofrece una gran variedad de productos naturales que aspira
Informó la Jefa de Consultoría y Proyectos del CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco
(Agraria.pe) De un total de 593 productos del rubro alimentos y bebidas que Perú exporta al mundo, 115 son prometedores y su despegue exportador se puede impulsar con una planificación respaldada en la inteligencia
Sostuvo Jorge López Doriga, director global de Comunicación y Sostenibilidad de AJE
(Agraria.pe) Con el nuevo siglo y los nuevos consumidores han llegado también otros paradigmas para medir la manera como se comportan las cadenas productivas a lo largo del mundo. Queda claro que la industria, con sus grandes beneficios, tiene sus grandes pasivos ambientales, por ello, no es extraño que aparezca una contraparte que quiere impulsar una nueva visión
Evento se realizó del 4 al 6 de marzo en Lisboa (Portugal)
(Agraria.pe) Durante la 5ª Edición de International Awards Virtus Lisboa 2023, el Perú con sus vinos, espirituosos y aceite de oliva obtuvo 54 medallas de gran oro, oro y plata. El concurso se realizó del 4 al 6 de marzo del presente año.
La iniciativa de Central Café & Cacao recibió el cofinanciamiento de ProInnóvate y se desarrolló en alianza con la UNALM
(Agraria.pe) Una bebida funcional con antioxidante y energizante en base a la pulpa de café (Coffea arabica L.), aprovechando el contenido de la cafeína natural y antioxidantes que se encuentran en la pulpa del grano (la cual se deshecha luego del proceso de beneficio del café)
MEF instaló mesa ejecutiva con miras a su desarrollo
(Agraria.pe) Con la finalidad de agilizar las inversiones, el titular del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Kurt Burneo, instaló la mesa ejecutiva para el desarrollo de alimentos y bebidas industrializadas, sector que representa el 26.2%
