17 junio 2026 09:42 am Por: Redacción

Inacal aprueba nuevas normas técnicas para reforzar la calidad en el sector alimentario

(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó mediante Resolución Directoral N.°000011-2026-INACAL/DN ocho Normas Técnicas Peruanas (NTP)

08 abril 2026 10:40 am Por: Redacción

“En el Perú no falta comida, el problema es que a la gente no le alcanza para comprarla”

(Agraria.pe) A pesar de su estabilidad macroeconómica y de ser un importante productor de alimentos, el Perú mantiene altos niveles de inseguridad alimentaria, tal como se evidenció en el último

alimentos

07 abril 2026 09:21 am Por: Redacción

600 millones de personas enferman por alimentos contaminados y el cuidado en campo es la clave para evitarlo

(Agraria.pe) En el marco del Día Mundial de la Salud (que se conmemora hoy, 7 de abril), la conversación sobre el bienestar humano debe trasladarse al origen de los alimentos: el campo.

dia mundial de la salud , alimentos

07 abril 2026 09:16 am Por: Redacción

Tendencias para mejorar la producción y distribución de alimentos envasados

(Agraria.pe) El mercado de alimentos envasados mantiene una proyección de crecimiento sostenido con estimaciones que apuntan a superar los US$ 210 millones hacia 2034 y una tasa anual de 5.8%

alimentos

31 marzo 2026 08:37 am Por: Edwin Ramos

Food for Life Perú participó en Alimentaria 2026: Innovación y alianzas estratégicas

(Agraria.pe) Del 23 al 26 de marzo, Barcelona fue el epicentro de la innovación agroalimentaria global con la realización de Alimentaria 2026 y la edición de ALIBER 2026. El evento congregó a referentes de la industria de alimentos y bebidas de países como Alemania, España, Italia y Grecia, consolidándose como un espacio clave para el intercambio de tendencias y avances tecnológicos.

Alimentaria , alimentos , bebidas

26 enero 2026 10:24 am Por: José Carlos León Carrasco

Refuerzan vigilancia sanitaria de alimentos en mercados de Lima

(Agraria.pe) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) informó que en enero este año, se han realizado siete operativos conjuntos de vigilancia sanitaria en mercados de abastos y supermercados de Lima, con el objetivo que los consumidores cuenten con una oferta de alimentos sanos y seguros. Las intervenciones se ejecutaron junto a la Fiscalía de Prevención

alimentos , Senasa

17 octubre 2025 10:03 am Por: Redacción

La Universidad Agraria convierte residuos amazónicos en alimentos con valor agregado

(Agraria.pe) Convertir las cáscaras y semillas de los frutos amazónicos en alimentos sostenibles y funcionales ya es una realidad. La Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) presentará, durante su Semana de la Investigación —del 20 al 24 de octubre—, innovadores proyectos que demuestran cómo la ciencia puede transformar

Unalm , alimentos

03 octubre 2025 10:57 am Por: Redacción

Perú participó en la 13ª edición de Espacio Food & Service 2025

Es la feria de alimentos más importante de Chile y una de las principales de Latinoamérica

(Agraria.pe) Del 30 de septiembre al 2 de octubre, Perú participó en la 13ª edición de Espacio Food & Service 2025, la feria de alimentos más importante de Chile y una de las principales de Latinoamérica

alimentos , Ferias

03 octubre 2025 10:49 am Por: Redacción

Mercado nacional de alimentos preparados creció 7.1 % en 2024

Incremento fue Impulsado por consumidores que buscan practicidad, seguridad y envases sostenibles

(Agraria.pe) La industria alimentaria en Perú vive una etapa de transformación, impulsada por el cambio en las preferencias de los consumidores, la innovación constante de las marcas y una creciente

alimentos

23 septiembre 2025 10:35 am Por: Redacción

Un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierde o desperdicia cada año

Alrededor del 14% de los alimentos se pierde a nivel mundial entre la etapa posterior a la cosecha y la distribución antes de llegar al comercio minorista

(Agraria.pe) Cada 29 de setiembre, el mundo conmemora el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha que invita a reflexionar

alimentos