Café en grano sin empaque pierde su calidad en 7 semanas, mientras que el café molido pierde atributos entre 8 y 10 días luego de culminado el proceso
(Agraria.pe) La importancia del empaque en el café es crítica, ya que mantiene su frescura por más tiempo y tiene un impacto directo en la conservación de su aroma y sabor. Por ejemplo, el café en grano sin empaque pierde su calidad en 7 semanas. Mientras que el café molido pierde atributos entre 8 y 10 días luego de culminado el proceso. En este caso, gracias al empaque, el café fresco puede tener una vida de al menos un año.
Podrán participar productores de 190 organizaciones cafetaleras que producen grano aromático de calidad de este mercado solidario
(Agraria.pe) Pequeños productores de 190 cooperativas y asociaciones cafetaleras con sello de Comercio Justo de las diferentes regiones del país podrán presentar sus mejores granos aromáticos en el Concurso
Tras haber participado en Subasta Virtual en 2020
(Agraria.pe) Desde el viernes 21 de mayo, el café de especialidad denominado "Origen Marín Lote 45" de la comunidad nativa CEPRO Yanesha, ubicada en el distrito de Villa Rica, provincia de Oxapampa, Pasco, ya se comercializa en Singapur y tiene gran oportunidad de posicionarse en el mercado asiático.
El lanzamiento de dicho café fue posible luego de que participara
Reporte de la Cámara Peruana del Café y Cacao
(Agraria.pe) El café es un producto que ha logrado ser vendido exitosamente a nivel global debido a la posibilidad de que el consumidor puede combinar el consumo del “lugar donde lo toma” y la elección del tipo
Hoy será el lanzamiento virtual de este importante certamen internacional
(Agraria.pe) Con el objetivo de mejorar el posicionamiento del café peruano de alta calidad en el mercado internacional y con sello de comercio justo, se realizará en nuestro país el evento internacional Taza Dorada Fairtrade Perú 2021, en el que competirán los mejores granos de las diversas regiones cafetaleras del país.
En Perú hay 190 cooperativas y asociaciones que tienen el sello certificado de este mercado
Según estudio de Focus Market
(Agraria.pe) Si bien algunas tendencias de consumo traspasan fronteras y adquieren un carácter hasta regional, los productos en cada país se diferencian en ciertas características y, sobre todo, en precio.
Envíos del grano peruano al destino oceánico alcanzaron un valor de US$ 7.4 millones en el 2020
(Agraria.pe) En el 2020 nuestro país alcanzó la mayor cifra histórica de exportación de café a territorio australiano, por un valor de US$ 7.4 millones
Se dirigió a 44 mercados internacionales
(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el Perú se ha consolidado como uno de los principales exportadores de café en el mundo
Rabobank en alianza con Solidaridad desarrollan proyecto piloto
(Agraria.pe) El 25% de la deforestación de la Amazonía está relacionada con el café y ante ello aplicar modelos de caficultura climáticamente inteligente y libre de deforestación, hoy por hoy, es clave para el medioambiente.
Devida destinará S/ 2.4 millones para financiar proyectos en favor de 36 comunidades indígenas y 19 localidades
(Agraria.pe) Un total de 1.897 familias productoras de cacao y café del distrito de Río Tambo, ubicado en la provincia de Satipo, región Junín, se beneficiarán con el financiamiento de proyectos que tienen como objetivo mejorar la calidad de estos productos.
