lacteos
Productores lecheros de Lambayeque incrementaron su productividad en 120%
23 mayo 2018 09:57 am Por: Redacción

Productores lecheros de Lambayeque incrementaron su productividad en 120%

Pasaron de producir de 8 hasta 20 litros de leche por vacuno en producción
(Agraria.pe) La Asociación de Productores Agropecuarios del distrito de Lagunas (APALAM) ubicado en la provincia de Chiclayo (Lambayeque) logró incrementar en 120% su producción y productividad de leche, al pasar de 8 a entre 15 y 20 litros de leche por vacuno,
La leche cruda puede prevenir el asma y las alergias, pero ¿es segura?
10 abril 2018 09:54 am Por: Redacción

La leche cruda puede prevenir el asma y las alergias, pero ¿es segura?

Debate y evidencias
(Agraria.pe) La leche cruda puede contener bacterias que tienen el potencial de causar enfermedades graves e incluso la muerte. Y es que la pasteurización, el proceso de calentar la leche para matar bacterias, es la única manera de cerciorarse de que la leche sea segura para beber. Sin embargo, exis
Perú importó leche y nata concentrada con azúcar por US$ 24.5 millones durante el primer trimestre
10 abril 2018 09:13 am Por: Edwin Ramos

Perú importó leche y nata concentrada con azúcar por US$ 24.5 millones durante el primer trimestre

Estados Unidos es nuestro más importante proveedor
(Agraria.pe) Tras cerrar el 2017 con importaciones por 17.5 millones de kilos con un valor CIF de US$ 55.4 millones (lo que marcó un moderado descenso desde los 18.6 millones de kilos ingresados en 2016 por US$ 44.9 millones), las importaciones de leche y nata concentrada con azúcar han retomado
Pequeños ganaderos del Perú han visto cómo los precios por su leche fresca no han aumentado desde el 2001
06 marzo 2018 08:34 am Por: José Carlos León Carrasco

Pequeños ganaderos del Perú han visto cómo los precios por su leche fresca no han aumentado desde el 2001

Sostuvo el presidente de Agalep, Clímaco Cárdenas
(Agraria.pe) Desde el 2001 a la fecha, los pequeños ganaderos del Perú han visto cómo los precios por su leche fresca no ha aumentado (se mantiene a S/ 1 el litro), sin embargo actualmente los industriales tienen una margen de utilidad de hasta S/ 2.44, cuando en el 2001 era de S/ 1.43.
“Es bien fácil que los pequeños aparezcan hablando cuando en realidad hablan por el industrial que no quiere aparecer”
02 marzo 2018 08:11 am Por: Edwin Ramos

“Es bien fácil que los pequeños aparezcan hablando cuando en realidad hablan por el industrial que no quiere aparecer”

Opiniones de Laureano del Castillo, especialista de CEPES
(Agraria.pe) Para Laureano del Castillo, reconocido especialista en temas rurales del Centro Peruano de Estudios Sociales (Cepes), está claro que detrás de las manifestaciones de los productores lecheros que adhieren a la industria en contra del proyecto de ley que busca promover esta actividad, se
Dos gremios se enfrentan por la representación de los ganaderos lecheros en medio del debate por la ley de promoción del sector
27 febrero 2018 08:32 am Por: Edwin Ramos

Dos gremios se enfrentan por la representación de los ganaderos lecheros en medio del debate por la ley de promoción del sector

Actualidad productiva
(Agraria.pe) A diferencia de otros rubros, en que los pequeños productores suelen aglutinarse en una sola fuerza frente a la industria, en el caso de la producción de leche se ha revelado una división entre los ganaderos dedicados a esta actividad. Así, tanto la Asociación de Ganaderos Lecheros del