Queso
VI Concurso Nacional de Quesos se realizará en Lima este 24 de noviembre
17 noviembre 2022 09:11 am Por: Redacción

VI Concurso Nacional de Quesos se realizará en Lima este 24 de noviembre

Participarán 28 plantas procesadoras de 11 regiones del país
(Agraria.pe) El 24 de noviembre se realizará en Lima el VI Concurso Nacional de Quesos, evento organizado por la Dirección General de Ganadería (DGGA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Hoy se realiza el “Concurso Macrorregional de Quesos, Zona Norte” en Cajamarca
27 julio 2022 09:35 am Por: José Carlos León Carrasco

Hoy se realiza el “Concurso Macrorregional de Quesos, Zona Norte” en Cajamarca

Participarán 18 productores de quesos madurados de San Martín, Amazonas, Cajamarca, Piura, La Libertad y Lambayeque
(Agraria.pe) El ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a través de Dirección General de Desarrollo Ganadero (DGDG) y Sierra y Selva Exportadora (SSE); realiza hoy el “Concurso Macrorregional de Quesos 2022, Zona Norte”, que tendrá como sede la ciudad de Cajamarca. El concurso tiene como objetivo promover la producción e impulsar el consumo de quesos elaborados
Queso
Realizarán campaña para incentivar consumo interno de queso en Perú
31 mayo 2022 09:26 am Por: José Carlos León Carrasco

Realizarán campaña para incentivar consumo interno de queso en Perú

Informó el presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Carlos Talavera
(Agraria.pe) El presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Carlos Talavera, señaló que se realizará una campaña para incentivar el consumo interno de queso peruano. Para ello, pidió a las plantas productoras de quesos que aún no se formalizan que lo hagan a la brevedad posible, ya que gracias a la formalización podrán acceder a capacitaciones técnicas y mejorar sus productos.
Queso
Producción nacional de queso alcanzó las 126.685 toneladas en 2021, mostrando un aumento de 9.1%
28 marzo 2022 09:08 am Por: José Carlos León Carrasco

Producción nacional de queso alcanzó las 126.685 toneladas en 2021, mostrando un aumento de 9.1%

El 70% de la producción corresponde a queso fresco
(Agraria.pe) En 2021, la producción nacional de queso alcanzó las 126.685 toneladas, lo que representa un incremento de 9.1% frente al año previo, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Indicó que del total de la producción de queso por parte de Perú en 2021, el 70% correspondió a queso fresco, seguido del quedo maduro, mantecoso, paria, andino, edam, parmesano
Queso
Orcolac crea queso “volcánico”, elaborado en base a rocoto
30 noviembre 2021 09:26 am Por: Redacción

Orcolac crea queso “volcánico”, elaborado en base a rocoto

Asociación de productores busca la mejora constante de sus procesos
(Agraria.pe) La Asociación de Productores Agropecuarios y Derivados Lácteos Orcopampa (Orcolac), ubicada en Arequipa, ha creado el “Queso Volcánico” a base de rocoto, con un picor y aroma únicos, que lo ha llevado a ganar fama por su incomparable sabor.
Queso
Queso tipo Suizo semimaduro producido en La Libertad hace historia en Brasil
09 noviembre 2021 09:24 am Por: Edwin Ramos

Queso tipo Suizo semimaduro producido en La Libertad hace historia en Brasil

Fue elaborado en la planta procesadora de derivados lácteos de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso de Otuzco
(Agraria.pe) El queso tipo Suizo semimadurado de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso de Otuzco (La Libertad), obtuvo la Medalla de Oro en el Concurso Internacional "Expo Queijo 2021", celebrado en Brasil y que contó con la participación de las mejores muestras Canadá
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