(Agraria.pe) En el 2025, la producción de queso de Perú alcanzó las 159 mil toneladas y, para este año, se está trabajando para superar esta cifra, señaló el titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Felipe Meza Millán. Indicó que el consumo per cápita de queso en nuestro país prácticamente se ha duplicado en los últimos años, pasando de 2.4 kilos en el 2009 a 4.9 kilos en la actualidad

(Agraria.pe) El queso y el yogur se mantienen como elementos infaltables en la mesa de los peruanos. Según datos de la consultora Worldpanel by Numerator, el queso fresco se mantiene como el líder indiscutible del mercado, concentrando casi el 70% del consumo total. En el segundo lugar de las preferencias se encuentran los quesos industrializados, que ganaron terreno frente a la venta a granel, sumando

(Agraria.pe) La industria láctea en el Altiplano da un salto cualitativo hacia la modernización. La Asociación de Productores Agroindustriales Virgen de Copacabana - Vizcachani ha puesto en marcha la construcción de su nueva planta quesera, un proyecto que marca un hito en la región por su enfoque técnico y arquitectónico. A diferencia de las instalaciones tradicionales

(Agraria.pe) Actualmente, el consumo de queso en Perú alcanza los 5 kilos por persona al año, cuando años atrás, era poco más de 2 kilos (según el Midagri, en el 2009, era de 2.4 kilogramos per cápita). Así lo informó la directora general del Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (Cedepas Norte), Roxana Melissa Donet Paredes, quien destacó que este incremento demuestra la valoración que estamos teniendo

(Agraria.pe) En el 2025, Perú alcanzó una producción histórica de más de 159 mil toneladas de quesos, lo que representó un crecimiento de +3% respecto al 2024. Así lo indicó el Secretario General del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), David Charles Napurí Guzmán, quien destacó el “enorme” potencial productivo y comercial del subsector lácteo nacional. De acuerdo con el ejecutivo, la producción de queso

(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) lanzó oficialmente la cuarta edición del Salón del Queso Peruano, que reunirá a más de 170 productores de todo el país. El evento se realizará del 21 al 24 de mayo, en el Centro de Convenciones de Lima (San Borja), con cerca de 200 stands dedicados a la venta de más de 50 variedades de quesos. Se espera más de 17 mil visitantes.

(Agraria.pe) Tacna y Junín se posicionaron como referentes en la creación y diseño de tablas de quesos tras liderar la segunda edición del Concurso Nacional de Tablas de Quesos “Quesarte”

(Agraria.pe) Cada año, Perú produce más de 150 mil toneladas de queso artesanales, los cuales destacan por su textura, sabor y aroma, de acuerdo con datos de Agromercado del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), además, detalló que, en nuestro país, existen más 380 mil pequeños productores de quesos, ubicados en la costa, sierra y selva. El queso fresco es el más producido

(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del proyecto de inversión pública Prolácteos que ejecuta Agromercado, inauguró en la región Cajamarca (la principal cuenca lechera del país)

(Agraria.pe) Los quesos artesanales de Arequipa y Puno se alzaron como los mejores del Concurso Macrorregional de Quesos – Zona Sur, consolidando el liderazgo del sur en la producción láctea nacional