(Agraria.pe) Entre enero y julio del presente año, Perú exportó 591.723 kilos de pasta de cacao sin desgrasar por un valor FOB de US$ 2.941.306. Estas cifras revelan un ligero incremento desde los 589.656 kilos despachos al exterior en igual periodo de 2018 por un valor entonces de US$ 2.621.426.

(Agraria.pe) San Martín, Amazonas, Piura y Tumbes se unirán para exportar cacao como parte del proyecto “Cacao noramazónico orgánico y sostenible” que impulsa la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao) y el Gobierno Regional de San Martín. Se informó que la ejecución del proyecto demandará una inversión de US$ 1.800.000, y compromete a instituciones como el gobierno regional de San Martín, cooperativas cacaoteras, Cooperación Suiza, entre otras.

(Agraria.pe) San Martín fue la región elegida para poner en marcha el proyecto “Cacao noramazónico sostenible” que busca impulsar el cultivo de cacao orgánico en el nororiente del país y beneficiar a más de 2.000 productores de San Martín, Amazonas, Piura y Tumbes. La iniciativa es promovida por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), en alianza con el Gobierno Regional de San Martín, con el objetivo de promover el cultivo de cacao orgánico. La inversión del

(Agraria.pe) El cacao producido por comunidades indígenas pertenecientes a la Asociación para el Manejo y Conservación de la Reserva Comunal Yanesha (Amarcy), en la provincia de Oxapampa (Pasco), ganó el primer puesto del XIII Concurso Nacional de Cacao de Calidad, celebrado en Lima como parte del X Salón de Cacao y Chocolate.

(Agraria.pe) Chocolates Orquídea, creado hace 20 años en Tarapoto (San Martín), produjo 60 toneladas de chocolate en 2018 y al 2022 proyecta alcanzar las 100 toneladas, indicó su gerente general, Alejandro Roca. Indicó que actualmente su representada trabaja con tres asociaciones de agricultures, que reúnen a más de 150 cacaoteros, quienes entregan su producción de cacao (Criollo o CCN 51)

(Agraria.pe) La décima edición del Salón del Cacao y Chocolate, que culminó el último domingo, generó negocios a corto plazo por más de S/ 30 millones (por colocaciones de cacao y chocolate a nivel nacional e internacional, equipos de transformacion y tecnología), informó la comisión organizadora. El evento superó con creces las 20 mil visitas previstas.

(Agraria.pe) Pequeños productores que representan a ocho organizaciones de cacao y que asocian a más de 1.000 cacaoteros de la selva peruana realizan una pasantía técnica a empresas comercializadoras de cacao peruano. Esta actividad se realizará gracias al apoyo de Sierra y Selva Exportadora.

(Agraria.pe) El cacao y chocolate fino del Perú en este momento se encuentran a un nivel de calidad internacional y hay que protegerlos, señaló la representante del Institute of Chocolate and cacao Tasting y cofundadora de los International Chocolate Awards, Maricel Presilla. Señaló que hace 10 años no existían en nuestro país pequeños productores que elaboren directamente los chocoles, sin embargo hoy existen muchas personas

(Agraria.pe) Con la finalidad de elevar la calidad y mejorar la competitividad del cacao y chocolate peruano, el Ministerio de la Producción a través del Instituto Nacional de Calidad (Inacal), recomienda el uso de Normas Técnicas Peruanas (NTP) y buenas prácticas en la cadena productiva de estos productos, que contribuirá al acceso de nuevos mercados nacionales e internacionales.