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Existan alrededor de 11.000 productores dedicados al cultivo de ajíes, pimientos y rocotos en nuestro país
06 septiembre 2021 09:35 am Por: Redacción

Existan alrededor de 11.000 productores dedicados al cultivo de ajíes, pimientos y rocotos en nuestro país

Perú cuenta con más de 350 variedades de ajíes, rocotos y pimientos registradas y cultivadas en 24 regiones
(Agraria.pe) Perú cuenta con más de 350 variedades de ajíes, rocotos y pimientos registradas y cultivadas en 24 regiones del país, siendo los más utilizados, el ají amarillo, el ají panca, el ají charapita, el ají montaña, el rocoto, el ají limo, entre otros.
Perú es el país con la mayor diversidad de ajíes cultivados del mundo
03 septiembre 2021 09:21 am Por: Redacción

Perú es el país con la mayor diversidad de ajíes cultivados del mundo

Se estima que hay más de 300 variedades; sin embargo, los mercados nacionales solo venden alrededor de cinco especies
(Agraria.pe) El Perú es el país con la mayor diversidad de ajíes cultivados del mundo. Se estima que hay más de 300 variedades; sin embargo, los mercados nacionales solo venden alrededor de cinco especies
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Elaboran licor y vinagre gourmet a base de ají mochero
24 diciembre 2020 08:28 am Por: José Carlos León Carrasco

Elaboran licor y vinagre gourmet a base de ají mochero

Especialistas del CITE Cedepas Norte desarrollaron productos como parte del Proyecto de Denominación de Origen
(Agraria.pe) Especialistas del Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Privado, (CITE) agropecuario Cedepas Norte, elaboraron licores (para cocteles y gastronomía), así como vinagre gourmet a base de ají mochero. Estos productos fueron desarrollados con el objetivo de revalorar el ají mochero, fomentar su uso en la gastronomía liberteña y ampliar su
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El próximo año se espera obtener denominación de origen para el ají mochero de La Libertad
05 noviembre 2020 09:13 am Por: José Carlos León Carrasco

El próximo año se espera obtener denominación de origen para el ají mochero de La Libertad

Indicó el coordinador del Proyecto de la Denominación de Origen del Ají Mochero, Roberto Ugás.
(Agraria.pe) El próximo año se espera obtener la denominación de origen para el ají mochero de La Libertad, indicó el coordinador del Proyecto de la Denominación de Origen del Ají Mochero, Roberto Ugás. La obtención de dicha denominación va de la mano con la postulación que está por hacer el Ministerio de Cultur
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Ají cayena se convierte en producto estrella de San Martín
26 octubre 2020 09:19 am Por: Redacción

Ají cayena se convierte en producto estrella de San Martín

Goresam promoverá su cultivo como parte del plan de reactivación económica
(Agraria.pe) El cultivo de ají cayena se ha convertido en uno de los productos estrella de la región San Martín, en especial en la provincia de El Dorado, por su alta rentabilidad económica y productiva, generación de empleo y otros beneficios. Por ejemplo, en el distrito de Santa Rosa, ubicado en la provincia El Dorado
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Más de 200 mil toneladas de ajíes se producen a nivel nacional
04 septiembre 2020 09:26 am Por: Redacción

Más de 200 mil toneladas de ajíes se producen a nivel nacional

Unos 10 mil productores agrarios se dedican al cultivo de ají a nivel nacional
(Agraria.pe) La producción nacional de ajíes, pimientos y rocotos es superior a las 200 mil toneladas y ha venido evolucionado favorablemente en los últimos años, aseguró el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
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Agricultores incrementan en 35% la producción de ají tabasco
04 marzo 2020 09:32 am Por: Redacción

Agricultores incrementan en 35% la producción de ají tabasco

En San Martín
(Agraria.pe) En un 35% se ha incrementado la producción de ají tabasco en la Asociación Agropecuaria Unidos para el Progreso La Florida de la región San Martín, mediante la ejecución del proyecto "Mejoramiento de las capacidades técnicas de los productores e innovación tecnológica", financiado por el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
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