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Exportaciones peruanas de ajíes y pimientos sumaron US$ 328 millones
14 enero 2026 10:45 am Por: José Carlos León Carrasco

Exportaciones peruanas de ajíes y pimientos sumaron US$ 328 millones

(Agraria.pe) Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones peruanas de ajíes y pimientos sumaron US$ 328 millones, registrando un alza de 6.7% en comparación a los US$ 308 millones reportados en el mismo periodo de 2024, de acuerdo con cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). Cabe resaltar que el principal destino de los ajíes y pimientos fue Estados Unidos.
Minam lanzó el “picometro”, la escala de picante que una persona puede soportar
09 septiembre 2025 10:20 am Por: Edwin Ramos

Minam lanzó el “picometro”, la escala de picante que una persona puede soportar

Como parte de las actividades por el Día de los Ajíes Peruanos, que se conmemora el primer viernes de septiembre
(Agraria.pe) Como parte de las actividades por el Día de los Ajíes Peruanos, que se conmemora el primer viernes de septiembre, el Ministerio del Ambiente (Minam) presentó el “picómetro”, una innovadora escala que mide el nivel de picor que una persona puede soportar. Durante la jornada, que se desarrolló en la sede central del Minam en Magdalena, se exhieron también muestras de plantas ancestrales
Minam , picometro , ajies
88.708 toneladas de ajíes ingresaron al GMML en 2024
05 septiembre 2025 10:46 am Por: Redacción

88.708 toneladas de ajíes ingresaron al GMML en 2024

Este producto cuenta con una oferta constante durante todo el año en este mercado
(Agraria.pe) En el 2024 ingresaron 88.708 toneladas de ajíes al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) ubicado en Santa Anita, según informo el Sistema de Abastecimiendo de este mercado, el más importante del país.
ajies , GMML
Más de 11 mil productores agrarios en Perú se dedican al cultivo de ajíes, pimientos y rocotos
05 septiembre 2025 10:15 am Por: José Carlos León Carrasco

Más de 11 mil productores agrarios en Perú se dedican al cultivo de ajíes, pimientos y rocotos

Conducen alrededor de 14 mil hectáreas.
(Agraria.pe) En Perú existen más de 11 mil productores agrarios dedicados al cultivo de ajíes, pimientos y rocotos, quienes conducen alrededor de 14 mil hectáreas en las 24 regiones y cuya producción supera las 200 mil toneladas anuales. Así lo indicó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien señaló que la mayoría de los productores de ajíes, son pequeños agricultores con propiedades menores a 1 hectáreas En ese sentido, destacó el trabajo de los pequeños
ajies , pimiento , rocoto , capsicum
Exportaciones peruanas de ají amarillo en 2025: EE.UU. y España concentran el 74% del mercado
11 agosto 2025 10:13 am Por: Edwin Ramos

Exportaciones peruanas de ají amarillo en 2025: EE.UU. y España concentran el 74% del mercado

Perspectiva del analista de mercados Heber Chávez
(Agraria.pe) Durante el periodo enero a junio de 2025, las exportaciones de ají amarillo peruano sumaron 1,501.9 toneladas. Según el analista de mercados Heber Chávez, esto representa una disminución del 21% en volumen comparado con el mismo periodo del año anterior. El producto, cultivable durante todo el año, mantiene su presencia tanto en el abastecimiento
exportaciones , ajies
Perú exportó 2.014.470 kilos de ajíes nativos por US$ 6.655.241 entre enero y noviembre de 2024,
31 enero 2025 09:48 am Por: José Carlos León Carrasco

Perú exportó 2.014.470 kilos de ajíes nativos por US$ 6.655.241 entre enero y noviembre de 2024,

Estados Unidos lideró el ranking de los mercados destinos
(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de ajíes nativos entre enero y noviembre de 2024 sumaron 2.014.470 kilos por US$ 6.655.241, reflejando un aumento de 2% en volumen y 5% en valor frente a los 1.973.380 kilos por US$ 6.337.528 reportados en iguales meses del año previo. Así lo indicó el Centro de Investigación de Economía
exportaciones , ajies
Perú cuenta con nueve especies de ajíes silvestres y de ellas cinco son extremadamente picantes
12 septiembre 2024 09:22 am Por: Edwin Ramos

Perú cuenta con nueve especies de ajíes silvestres y de ellas cinco son extremadamente picantes

Informó el Minam
(Agraria.pe) Perú cuenta con nueve especies de ajíes silvestres y de ellas cinco son extremadamente picantes, como el mocoro, que se desarrolla en la cuenca del río Mantaro (Junín) y se presume es el ancestro del rocoto; y el marate de la amazonía del Cusco, antepasado del ají amarillo, informó hoy el Ministerio del Ambiente (Minam) al indicar que especies como el charapita, el panca,
Minam , ajies