Sostuvo Giomara Alcalde, jefe de marca de la categoría chocolates de Innato
(Agraria.pe) El grano de cacao originario de Tarapoto (San Martín) es un insumo de gran calidad que está siendo bien aprovechado por empresas con visión de desarrollo con una fuerte identidad de origen. Es el caso de la marca Innato, que resalta que el 100% de sus insumos para el chocolate son orgánicos, con una completa trazabilidad desde el sembrado en el árbol hasta su transformación en producto final para la venta.
Con cacao de origen Amazonas
(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria Norandino inicia hoy sus primeras exportaciones de cobertura de chocolate con cacao de origen Amazonas. Serán 10 toneladas que se enviarán a Países Bajos.
El gerente comercial de Norandino, Santiago Paz Silva, destacó que se trata de la primera vez en la historia de nuestro país que una organización de pequeños productores exportará cacao no en granos
Naturaleza, nutrición y salud
(Agraria.pe) Productores de cacao nativo de Pangoa (Satipo, Junín) han creado un chocolate blanco capaz de ayudar a contrarrestar los problemas respiratorios gracias a la incorporación de una planta natural de su zona llamada bugambilia. La flor de esta planta trepadora no solo es llamativa por su color, sino también porque ayuda a aliviar los síntomas del resfrío.
Gracias a sus propiedades naturales
Tienen alto contenido de cacao de gran calidad
(Agraria.pe) El 13 se septiembre se conmemoró el Día Internacional del Chocolate. Esta festividad surgió en Francia en 1995, como homenaje al escritor británico Roald Dahl, autor de la historia "Charlie y la Fábrica de Chocolate".
Esta fecha también contó con el apoyo de los Estados Unidos, y todo por una casualidad, dado que ese mismo día también nació Milton S. Hershey, el fundador y dueño
Señaló la titular del Mincetur, Elizabeth Galdo.
(Agraria.pe) Un total de 10 organizaciones beneficiarias de la Ruta Productiva Exportadora (RPE), lograron generar expectativas de negocios por más de US$ 3 millones para el mercado internacional, tras su participación en el Salón del Cacao y Chocolate
Informó Rosa Carhuamaca, representante de la empresa
(Agraria.pe) De su largo trabajo con la comunidades nativas y pequeños productores en distintas zonas del Perú, Kemito va logrando forjar una historia de fabricación de chocolates de alta calidad, con un cuidado minucioso que va desde la siembra del cacao hasta la manufactura en su planta de Oxapampa (Pasco).
Rosa Carhuamaca, representante de la empresa, comenta que la identificación
Este evento representa un logro significativo en la articulación al mercado de los productores que han optado por una actividad lícita
(Agraria.pe) Un total de 44 organizaciones de productores promovidas por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), provenientes de ocho departamentos, lograron ventas por S/123.485 durante su participación
Señaló la embajadora de Estados Unidos en Perú, Stephanie Syptak-Ramnath
(Agraria.pe) El cacao y chocolate aportan bienestar en la vida de miles de peruanos, es por eso que hace más de 22 años, el Gobierno de Estados Unidos trabaja de la mano con socios del sector público y privado del Perú en el desarrollo de esas cadenas productivas.
Así lo indicó la embajadora de Estados Unidos en Perú, Stephanie Syptak-Ramnath, quien destacó que en el transcurso de estos 22 años
Señaló la directora de Licencias del Salon du Chocolat de París, Laure Videau
(Agraria.pe) Desde hace dos años, el Salón del Cacao y Chocolate de Perú forma parte de la red del Salon du Chocolat de París, dicha licencia le permite a la versión nacional estar en el circuito global de los salones de cacao y chocolate del mundo.
Laure Videau, directora de Licencias del Salon du Chocolat de París destacó que el Salón
