(Agraria.pe) La producción de leche fresca en Perú alcanza las 2.2 millones de toneladas al año, de las cuales más de la mitad se destina a la elaboración de quesos y otros derivados, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). También destacó que son más de 388 mil los productores que participan en la cadena de leche de Perú, que representa el 12.1% del valor bruto del sector pecuario nacional. Detalló que las principales regiones productoras

(Agraria.pe) La región Cajamarca produce 1.2 millones de litros de leche diariamente, posicionándose como la primera cuenca lechera a nivel nacional, informó la vicegobernadora de la Región Cajamarca, Magda Elízabeth Farro Sánchez. Asimismo, destacó que más del 43% de la producción de leche de Cajamarca se deriva en la producción de quesos artesanales. Al respecto, el Gobierno Regional de Cajamarca viene

(Agraria.pe) Con una población de 208.181 cabezas y más de 51.7 millones de litros de leche producidos en el año 2025, Piura reafirma el peso de su actividad pecuaria en la economía regional.

(Agraria.pe) Entre enero y febrero del presente año, Perú exportó 8.010.968 kilos de leche evaporada por un valor FOB de US$ 12.106.617, según reporte de la consultora Agrodata. De acuerdo con esta fuente, el principal destino de estos envíos fue Haití, donde se lograron colocaciones por US$ 7.744.484 (64% del total de despachos nacionales). A continuación se ubicaron República Dominicana con US$ 1.260.925

(Agraria.pe) Perú produce anualmente 2.2 millones de toneladas de leche fresca, de las cuales más de la mitad se destina a la elaboración de quesos y otros derivados. Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que detalló que Cajamarca concentra el 17.8% de la producción nacional de leche, seguida de Lima, Arequipa, La Libertad y Puno. En total, más de 388 mil productores participan

(Agraria.pe) Entre enero y mayo del presente año, Perú exportó 8.550.536 kilos de leche evaporada por un valor FOB de US$ 15.825.993, según reporte de la consultora especializada Agrodata. De acuerdo con esta fuente, el principal destino de estos despachos en el periodo señalado fue Estados Unidos, donde se lograron colocaciones por US$ 4.121.039 (26% de total exportado por el país). Otro país relevante fue Chile

(Agraria.pe) En nuestro país existen más de 452 mil productores de leche, de los cuales el 85.4 % son pequeños ganaderos procedentes de la agricultura familiar (pequeños productores con menos de 10 cabezas de ganado) y el 14.6% son medianos y grandes ganaderos. Así lo indicó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien señaló que en 2023, la producción peruana de leche fresca

(Agraria.pe) Mañana, 30 de mayo, la ciudad de Huancayo (Junín) será escenario del Festival Conmemorativo por el Día Internacional de la Papa y el Día Mundial de la Leche, un evento que reunirá a autoridades

(Agraria.pe) El Salón del Queso Peruano resalta no solo la importancia de la producción de derivados lácteos, sino también la importancia de toda la cadena de valor de la leche y la producción de derivados lácteos artesanales en el país. Así lo señala la directora general del Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (Cedepas Norte) Piura, Romana Melissa Donet Paredes, quien indicó que la III edición del Salón del Queso Peruano, que se realizará