Valor agregado: convierten descarte de palta en aceite de exportación
“Palta Vital”
(Agraria.pe) Serapio Villegas, un padre de familia y emprendedor moqueguano supo ver una oportunidad donde otros veían pérdida. Desde el centro poblado de Yacango, en el distrito de Torata (Moquegua), Villegas lidera Villa Hass S.A.C., una empresa familiar que logró transformar el descarte de palta en un aceite de alta calidad con gran valor nutricional.
“Como padre y productor, me dolía ver cómo se perdía la fruta