Proyecto fue financiado por el Banco Mundial y Ministerio de la Producción
(Agraria.pe) Con el foco puesto en la creación de soluciones innovadoras para combatir problemas nutricionales en el mundo, un grupo de investigadores peruanos desarrollaron un alimento fortificado con forma y sabor a chocolate que previene y combate la anemia, además de ayudar a reforzar las defens
Lema del evento es “El buen chocolate nace en el campo”
(Agraria.pe) Juanjuí, capital de la provincia Mariscal Cáceres (San Martín), será la sede regional del X Concurso del Cacao y Chocolate 2016, cuyo lema es “El buen chocolate nace en el campo”. En evento, organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao) y la Cámara Peruana del
Mercados emergentes y el cambio climático ponen en “jaque” al chocolate
(Agraria.pe) En los últimos cinco años el consumo del cacao ha aumentado un 17%, una cifra que sigue en alza poniendo en “jaque” a este producto. Un aumento excesivo de la demanda mundial de esta materia podría causar el aumento del precio y su escasez que, además, se sumaría el factor negativo...
Delegación Nacional participó en el Salón Du Chocolat en París
(Agraria.pe) Con la finalidad de posicionar al país como productor de cacaos finos de aroma, así como promover el intercambio comercial de las pymes agroexportadoras en Francia, doce empresarios y productores peruanos participaron en el Salón Du Chocolat en la ciudad de París (realizado del 28 de oc
Resultados se conocieron en el marco de la Feria SCAA
(Agraria.pe) Por segundo año consecutivo, el más exquisito chocolate elaborado con cacao de Norandino, por Theo Chocolate, ganó el concurso Best New Product AND People’s Choice in Food Category. Los resultados se dieron a conocer en el marco de la Feria de la SCAA (Specialty Coffee Association of Am
