24 julio 2018 10:01 am Por: José Carlos León Carrasco

Instalarán CITEs con perfil agroindustrial orientados al chocolate a partir del 2019

En Tarapoto, Pucallpa y Huánuco

(Agraria.pe) Uno de los retos en nuestro país es el tema de la innovación, dar ese valor agregado nos hace falta en muchas industrias productivas, lo que podría generar mayores ingresos para los productores. Un claro ejemplo es el del cacao y el chocolate.

17 julio 2018 11:31 am Por: Redacción

Consumo peruano de verdadero chocolate está próximo a duplicarse

Informó APPCacao

(Agraria.pe) El consumo interno del verdadero chocolate en el Perú se va consolidando, y está pronto a duplicarse para beneficio de los consumidores y de quienes trabajan en la promoción de toda la cadena productiva del cacao peruano, informó la Asociación de Peruana de Productores de Cacao

chocolate

25 junio 2018 10:21 am Por: Redacción

Empresarios de Cusco, Madre de Dios, Junín y Huánuco se preparan para exportar cacao fino de aroma

Participaron de taller organizado por PromPerú y PUM

(Agraria.pe) Treinta y siete organizaciones de Cusco, Madre de Dios, Huánuco y Junín participaron en el taller \'Técnicas de Formulación de Chocolate, Bombonería y Cobertura\', informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú).

chocolate

21 mayo 2018 10:01 am Por: José Carlos León Carrasco

El 20.1% de los chocolates en Perú se comercializa en supermercados

Señaló el gerente comercial de Romex, Gustavo de Lama Lossio

(Agraria.pe) El mercado peruano de chocolates en general asciende a 8.614 toneladas al año, indicó el gerente comercial de Romex, Gustavo de Lama Lossio. Detalló que del total de chocolate, 7.934 toneladas (92.1%) corresponden a chocolates económicos (golosina) y 680 toneladas (7.9%) son chocolates

chocolate , exportaciones

18 mayo 2018 09:40 am Por: Edwin Ramos

En ritmo ascendente las exportaciones de chocolate peruano

Registro del primer cuatrimestre del 2018

(Agraria.pe) Las exportaciones de chocolate parecen tomar un buen rumbo este año. Según el portal Agrodata Perú, entre enero y abril último, nuestro país despachó al exterior 820.490 kilos de este producto por un valor de US$ 4.749.654. Estas cifras muestran un importante crecimiento desde

chocolate

28 marzo 2018 10:13 am Por: Redacción

¿Cuánto cuesta el bombón de chocolate más caro del mundo?

De edición limitada

(Agraria.pe) Sin duda, hay quienes se toman a pecho aquello de desarrollar productos de calidad Premium, aunque luego encuentren dificultades para venderlos.

chocolate

15 marzo 2018 09:25 am Por: Redacción

Retarán a 400 personas a diferenciar el verdadero chocolate peruano de una golosina

Hoy

(Agraria.pe) Con el propósito de que promover la información responsable sobre los beneficios de consumir el verdadero chocolate peruano, que debe contener al menos el 35% de concentración de cacao, que bajo normativa no constituye una golosina, y así evitar engaños en la adquisición de estos produ

chocolate

09 marzo 2018 09:18 am Por: Redacción

Resaltan aporte de las productoras de cacao de San Martín

Por el Día de la Mujer, celebrado ayer

(Agraria.pe) Desde el 2010, un grupo de 68 mujeres del distrito de Saposoa, provincia de Huallaga (San Martín) lidera un proyecto empresarial de chocolatería que empieza a dar sus primeros frutos.

chocolate

28 febrero 2018 09:21 am Por: Redacción

Chocolates Helena cambia de imagen y relanza portafolio

Anunció su director general, Fernando Panizo

(Agraria.pe) Chocolates Helena cuenta con 43 años de historia y en ese periodo la empresa familiar, con planta en Ica y operaciones comerciales en Lima y Estados Unidos, ganó una buena participación de mercado en el segmento premium al que apunta, aunque su oferta incluye también productos que le da

chocolate

21 febrero 2018 08:16 am Por: Edwin Ramos

Hacia fines de este año se contaría con una Norma Técnica del Cacao y Chocolate

Informó el Instituto Nacional de Calidad

(Agraria.pe) Como respuesta a la importancia que ha cobrado el sector de cacao y chocolate, así como la mejora en su competitividad, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), informó que se encuentra realizando un Taller de Análisis Sensoria de Cacao y Chocolate, a partir del cual se espera obtener

chocolate