En Tarapoto, Pucallpa y Huánuco
(Agraria.pe) Uno de los retos en nuestro país es el tema de la innovación, dar ese valor agregado nos hace falta en muchas industrias productivas, lo que podría generar mayores ingresos para los productores. Un claro ejemplo es el del cacao y el chocolate.
Participaron de taller organizado por PromPerú y PUM
(Agraria.pe) Treinta y siete organizaciones de Cusco, Madre de Dios, Huánuco y Junín participaron en el taller \'Técnicas de Formulación de Chocolate, Bombonería y Cobertura\', informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú).
Señaló el gerente comercial de Romex, Gustavo de Lama Lossio
(Agraria.pe) El mercado peruano de chocolates en general asciende a 8.614 toneladas al año, indicó el gerente comercial de Romex, Gustavo de Lama Lossio. Detalló que del total de chocolate, 7.934 toneladas (92.1%) corresponden a chocolates económicos (golosina) y 680 toneladas (7.9%) son chocolates
Registro del primer cuatrimestre del 2018
(Agraria.pe) Las exportaciones de chocolate parecen tomar un buen rumbo este año. Según el portal Agrodata Perú, entre enero y abril último, nuestro país despachó al exterior 820.490 kilos de este producto por un valor de US$ 4.749.654. Estas cifras muestran un importante crecimiento desde
Por el Día de la Mujer, celebrado ayer
(Agraria.pe) Desde el 2010, un grupo de 68 mujeres del distrito de Saposoa, provincia de Huallaga (San Martín) lidera un proyecto empresarial de chocolatería que empieza a dar sus primeros frutos.
Anunció su director general, Fernando Panizo
(Agraria.pe) Chocolates Helena cuenta con 43 años de historia y en ese periodo la empresa familiar, con planta en Ica y operaciones comerciales en Lima y Estados Unidos, ganó una buena participación de mercado en el segmento premium al que apunta, aunque su oferta incluye también productos que le da
Informó el Instituto Nacional de Calidad
(Agraria.pe) Como respuesta a la importancia que ha cobrado el sector de cacao y chocolate, así como la mejora en su competitividad, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), informó que se encuentra realizando un Taller de Análisis Sensoria de Cacao y Chocolate, a partir del cual se espera obtener