Producto es elaborado con cacao de las regiones de Piura, San Martín y Cusco
(Agraria.pe) El chocolate artesanal de la marca “Maraná”, elaborado en Perú a base de cacao fino, ingresó con éxito a España en sus versiones oscuras (chocolate bitter, negro al 70% o 90%, sin leche) y adaptándose al gusto del consumidor ibérico, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Contactaron a productores de chocolate Alto El Sol, que consideran el mejor del mundo
(Agraria.pe) Una delegación de 16 chocolateros europeos (de Francia y Suiza), llegaron esta semana a la comunidad Alto El Sol del distrito de Pachiza, y hoy visitarán la ciudad de Juanjui en San Martín.
Iniciativa de la Asociación de Productores y Empresarios Pasteleros
(Agraria.pe) Cerca de mil kilos de cacao proveniente de ex zonas cocaleras sirvieron para que esta tarde nuestro país alcanzara un nuevo galardón de reconocimiento mundial. Con este fruto, cosechado en el Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM) y en el Valle del Monzón, fue elaborada hoy
Durante el primer semestre del año
(Agraria.pe) Dos mercados de América son los principales compradores de los chocolates peruanos. Según información de Sunat, Ecuador y Estados Unidos son los mayores compradores de estos productos pues concretaron transacciones en el primer semestre del año por 245.824 y 207.939 kilos
Señaló el titular del Minagri
(Agraria.pe) En el nuevo reglamento de chocolate, en lo que respecta al cacao, se va precisar con mucha claridad lo que debe indicarse en las etiquetas, señaló el titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), José Manuel Hernández Calderón.
Costo de la infraestructura supera los S/ 400 mil
(Agraria.pe) El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), inauguró en la región de Loreto una planta o módulo post cosecha capaz de transformar hasta cinco toneladas de cacao en chocolate mensualmente.
Señaló el titular de la DGA del Minagri, Ángel Manero
(Agraria.pe) Tras destaparse la polémica por la incorrecta denominación de algunos productos lácteos mal llamados leche, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) ahora evaluará el cumplimiento de las normas técnicas en otros productos como el chocolate.
Empresa peruana ganó máximo galardón en la International Chocolate Awards, edición Américas
(Agraria.pe) Shattell, marca peruana que apuesta por la producción del chocolate artesanal, recibió en la Ronda de las Américas de los International Chocolate Awards 2017 cinco medallas de oro y fue considerada por el jurado internacional como la mejor de la competencia.
Crean la Asociación para la Promoción del Chocolate Peruano (Aprochoc)
(Agraria.pe) Los chocolateros peruanos han formado la Asociación para la Promoción del Chocolate Peruano (Aprochoc) con el objetivo de defender los intereses de la industria así como tener representación ante el Estado. Así lo señaló el presidente de Aprochoc, Víctor Antonio Padilla quien señaló
Hasta el 4 de julio podrán participar
(Agraria.pe) Hasta el cuatro de julio próximo las organizaciones, empresas y chocolateros del país podrán participar en el Tercer Concurso Nacional de Chocolate Peruano, enviando sus muestras, previa inscripción que ya se encuentra abierta.
